Мастер-класс «Традиционные национальные блюда»

29 сентября 2026

В сентябре 2026 года в ГБ ПОУ РК «ФПТ» в рамках участия во Всероссийской акции «СПО — сила единства», приуроченной к Году единства народов России, под руководством мастеров производственного обучения Кабановой В.В. Зварич СП. прошел мастер-класс «Традиционные национальные блюда», раскрывший связь профессии и культурного наследия.

В рамках мастер-класса студенты специальности «Поварское и кондитерское дело» готовили национальные традиционные блюда, осваивая не просто рецепты, а целые пласты культуры: тонкости обработки продуктов, особые способы тепловой обработки, приёмы подачи и декорирования, характерные для разных кухонь народов России. Под руководством преподавателя студенты не только оттачивали кулинарные навыки, но и узнавали, как природные условия и народные промыслы исторически влияли на выбор ингредиентов и формирование уникальных вкусовых сочетаний.

К каждому блюду ребята подготовили небольшой этнографический комментарий — рассказали об истории угощения, его роли в традициях, значении на праздниках или в повседневном быту. Так кулинария превратилась в живой рассказ о многообразии народов нашей страны.

Завершилось мероприятие дегустацией: студенты и преподаватели попробовали блюда и ещё раз убедились, насколько богат и разнообразен гастрономический ландшафт России. Акция показала, что профессия повара — это не только мастерство, но и важный способ сохранять и передавать культурное наследие, укрепляя единство народов.

Мастера производственного обучения Кабанова В.В., Зварич С.П.

Советник по воспитанию Мартынова О.В.

Штаб воспитательной работы

#ФеоПолитех

#НавигаторыСПО

#НавигаторыСПО82

#СилаЕдинстваСПО

#ИРПО

#ГодЕдинстваНародовРоссии

#Год_единства_народов_России_РК

#Росдетцентр

#Минпросвещения