Феодосийский политехнический техникум

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Республики Крым «Феодосийский политехнический техникум»

Практическая работа "Изготовление карамели, мастики, шоколада и изделий из них"

     19 февраля 2021 года в ГБ ПОУ РК «ФПТ» в группе ТПП 17 1/9 под руководством преподавателя цикловой комиссии технологических дисциплин Клящицкой Т.В. была проведена практическая работа по дисциплине ОП.10 «Эстетика и дизайн в оформлении кулинарной и кондитерской продукции» по теме «Изготовление карамели, мастики, шоколада и изделий из них».

     В процессе проведения практической работы студенты самостоятельно изготовили полуфабрикаты для оформления кондитерской продукции. Из приготовленной карамели шоколада и молочной сахарной мастики были выполнены различные изделия и украшения.

     Обучающиеся успешно справились с заданиями практической работы, показав хорошие результаты.

Преподаватель цикловой комиссии технологических дисциплин Клящицкая Т.В.

Закрыть