30 сентября 2022 года в ГБ ПОУ РК «ФПТ» под руководством преподавателей технологических дисциплин Клящицкой Т.В. и Кабановой В.В. в группе ТПП 20 1/9 была проведена лабораторная работа по МДК 03.01. Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции, по теме «Технологический процесс приготовления и отпуск супов-кремов, супов-пюре».

     Во время проведения занятия обучающиеся проявили свое профессиональное мастерство и творчески отнеслись к выполнению лабораторного занятия. При подаче супов-кремов были продуманы элементы оформления и продемонстрирована авторская подача сложных пюреобразных супов.

Преподаватель технологических дисциплин: Клящицкая Т.В.