28 февраля 2023 года в ГБ ПОУ РК "ФПТ" под руководством преподавателя технологических дисциплин Клящицкой Т.В. и мастера производственного обучения Кабановой В.В. в группе ПКД 21 1/9 была проведена лабораторная работа по МДК 03.02. Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента по теме: "Технология приготовления холодных блюд из рыбы сложного ассортимента".

     Во время проведения лабораторной работы студенты ответственно подошли к выполнению задания, показав свои профессиональные навыки, и продемонстрировали авторскую подачу холодных закусок. Были использованы современные виды подачи.

Преподаватель технологических дисциплин: Клящицкая Т.В.